리코타치즈만들기1 집에서 간편하게! 우유로 만드는 리코타치즈 레시피 & 맛있게 즐기는 법 리코타치즈란?리코타치즈(Ricotta Cheese)는 부드럽고 크리미한 식감이 특징인 이탈리아식 신선 치즈입니다. 이름인 ‘Ricotta’는 이탈리아어로 **“다시 끓였다”**는 뜻으로, 전통적으로 치즈를 만들고 남은 유청(치즈 제조 후 남은 액체)으로 한 번 더 가열해 만드는 것이 특징이죠.하지만 가정에서 간단하게 만들 때는 **우유와 레몬즙(또는 식초)**만 있으면 충분합니다.✔ 고소하고 부드러운 맛 → 크림치즈보다 가벼운 식감✔ 단백질 & 칼슘이 풍부 → 건강하고 영양가 높은 식품✔ 다양한 요리에 활용 가능 → 샐러드, 토스트, 파스타, 디저트까지 활용도 높음이번 포스팅에서는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 리코타치즈 레시피와 맛있게 먹는 방법을 소개해 드릴게요! 집에서 리코타치즈 만들기 – 준비 재.. 2025. 2. 3. 이전 1 다음
